1.野生鲫鱼收拾干净，锅中多放些油，把鲫鱼放入油锅煎炸，加入适量葱姜，两面焦黄后像炒菜一样反复翻炒。
2.把鲫鱼炒的骨肉分离，碎成渣渣，烹入少许料酒
3.沿锅边倒入一锅开水，大火煮沸，汤已经开始变白
4.盖上锅盖小火煮20分钟
5.滤去鱼渣
6.加入适量盐巴
7.加香菜末
8.关火，放入容器。
9.加点面条吃就是美味的鱼汤面!
10.加了年糕就是鱼汤年糕!怎么烧都好吃的!