#精品菜谱挑战赛#泰式柠檬凤爪

－ 准备食材 －

• 柠檬 1只
• 青红小米辣 各2根
• 香菜 3棵
• 糖、盐、料酒、白醋、生抽、生姜、大蒜头 适量
• 鸡爪 8只

－ 步骤 －

• 1.所有配料切碎备用，柠檬切片

• 2.鸡爪减去指甲，洗凈后，切成小块，冷水入锅，水里放入适量生姜、料酒去腥，全程煮沸约20分钟，出锅后即刻用冷水将鸡爪冲凉，凉透后把鸡爪放入冷开水中浸泡10分钟左右

• 3.将鸡爪放入调制好的调料中浸泡一个晚上，天气热了可以放冰箱中过夜

• 4.浸泡一晚上后就可以吃啦，酸辣可口