在添加剂横行的零食里,不如做一些简单的小饼干,随时来满足寂寞的小嘴巴,还可以锻炼手指的灵活力,今天我做了几颗黄油小饼干,里面还有宝宝们最爱的酸酸甜甜葡萄干,每口都是惊喜!所以怎么也吃不够,小家伙完全掉入我设计的'陷阱'里啦~
1.准备食材
2.黄油中筛入糖粉
3.筛入奶粉
4.厨师机低速打发黄油至顺滑无颗粒状
5.蛋黄液分两加入到黄油中,一边低速打发一边加入蛋黄液,黄油完全吸收蛋黄液,颜色慢慢略为浅色膨发的羽毛状。
6.筛入低筋面粉
7.用刮刀搅拌面团
8.把葡萄干揉进揉面团里。
9.分成15g左右的小剂子
10.在揉成团
11.刷上少许蛋黄液
12.放入烤箱中130预热,烘烤40分钟
13.出炉待凉就可以吃啦!