蔓越莓饼干

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 120克
• 鸡蛋液(打散的全蛋) 1大勺(20ML)
• 黄油 90克
• 糖粉 60克
• 蔓越莓干 50克
• 奶粉 10克

－ 步骤 －

• 1.蔓越莓饼干

• 2.所有材料准备好

• 3.黄油软化，手指轻按小坑状态

• 4.蔓越莓干切碎备用

• 5.软化好的黄油打入糖粉

• 6.打发蓬松变大

• 7.加入蛋液打至融合

• 8.加入过筛的面粉

• 9.搅拌均匀(用硅胶铲按压)要有耐心

• 10.搅拌成团

• 11.戴上一次性手套

• 12.加入蔓越莓干

• 13.抓揉均匀

• 14.长方形模具铺层保鲜膜装入原材

• 15.放入模具按压均匀

• 16.放入冰箱冷冻一小时

• 17.取出切均匀，烤箱预热175度

• 18.全部切好

• 19.放入烤盘

• 20.中间隔开点距离

• 21.放入烤箱中层上下火170度20分钟。 具体时间根据自己烤箱实际温度来调整。烤至表面上色关火取出

• 22.蔓越莓饼干

• 23.成品

• 24.成品

－ 小贴士 －