1.排骨用清水浸泡2小时备用。
2.入锅过滤一遍，清洗干净备用。
3.冷水下锅倒入排骨，加入少许料酒，胡椒粉，大火炖40分钟，
4.倒入山药，大火15分钟，加入少许盐。
5.完成，入碗中。成品图。
6.成品图。
7.成品图。