家庭版毛血旺
1.配菜切出相应的形状。
2.准备配菜，豆芽，豆皮，腐竹，宽粉炒水煮一会。
3.火锅料切块。
4.起锅烧油，放豆瓣酱炒出红油。
5.再加入火锅料炒香。
6.倒入葱姜蒜，干辣椒。
7.加入二碗开水。
8.倒入所有菜类，加点盐，糖，蚝油调味。
9.将烧好的菜装盘子，上面洒干辣椒，起锅烧油，放花椒爆香。关火，直接浇在装盘的菜品上。
10.下酒菜必备。
浇上热油，毛血旺的香味就出来了。