蛋糕卷的口感比戚风湿润家里人一直很爱吃，之前一直做的瑞士卷今天用了新的配方做了厚卷，本来想做蜜豆卷的结果忘了，很失落的想着那就做个原味的厚卷吧！结果开冰箱的时候看到沙拉酱突发奇想改做了沙拉酱夹心蛋糕，没想到是好吃的停不下来非常值得一试哦
1.将玉米油和牛奶混合
2.用手动蛋抽搅打乳化，这步很重要一定要乳化到位
3.面粉过筛放进乳化好的牛奶玉米油中
4.用手动蛋抽J字手法混合至细腻无颗粒
5.加入蛋黄
6.依然同样的手法用手动蛋抽至细腻顺滑备用
7.白砂糖分三次加入蛋白中打发至湿性发泡有大弯钩就可以
8.取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中用蛋抽同样的手法混合均匀
9.继续取三分之一的蛋白继续混合
10.混合好的面糊倒入剩余的蛋白中蛋抽快速混合
11.混合到均匀细腻即可
12.混合好的蛋糕糊从中间10厘米的地方倒进阳晨28的方烤盘中
13.震模震出大气泡后放入预热好的烤箱150度25分钟
14.出炉晾凉后切成自己喜欢的大小
15.两面各自抹上沙拉酱合起就可以啦！
16.成品图
17.成品图
18.成品图
小贴士：混合面粉，蛋黄糊，蛋糕糊一定要注意手法 烤箱温度根据自己的烤箱脾气决定 倒进烤盘后一定要震动烤盘排出大气泡