1.雪花牛肉切成1.5寸见方，李锦记黑椒酱拌匀，腌制10-20分钟。 （李锦记黑椒酱所剩不多，用海盐，黑胡椒粉补足）
2.西红柿，洋葱切丝，鲜香菇切片
3.热锅，热油快速将腌制好的雪花牛肉煎至变色。
4.加入鲜香菇翻炒至变软。
5.加入洋葱丝翻炒1分钟
6.加盖，小火5分钟，用筷子在牛肉上试扎一个小孔。当渗出的汤汁没有血色即可。
1. 雪花牛肉可在美国超市中买到。 2. 如果没有李锦记黑椒酱可用蚝油+黑胡椒粉+海盐代替。