记得小时候特别喜欢吃妈妈做的这道早餐,至今幸福的味道仍在内心深处,妈妈说喜欢吃糯米的人很贴心!几年前我也凭着儿时的记忆做了这道早餐!女儿和儿子也喜欢!愿在他们的记忆里也留下妈妈的味道!
1.准备一碗糯米
2.用清水浸泡一夜
3.第二天早上沥干水分上蒸锅蒸30分钟
4.蒸制过程中备用好工具:竹帘卷,铺一层保鲜膜
5.锅中倒入适量油
6.待油冒泡
7.放入油条炸制
8.炸至金黄色捞出控油备用
9.30分钟后糯米蒸好,稍凉
10.取适量糯米(能裹住一根油条为准)
11.压平,大小以油条长度为准
12.放入少量白糖(根据自己喜好定量)
13.放上炸制好的油条
14.从边上开始往里卷,类似卷寿司
15.裹好后稍用力压下,定定形
16.松开竹帘
17.整理下两端
18.拧紧!定型
19.切成小段
20.装盘
21.撒上白芝麻
22.可以配一碗麦片豆浆
23.另配上多余的油条又是另一种套餐
24.美味!
1.可以将黄豆粉与白糖混合在第12步是替代白糖,我家孩子不喜欢,所以就单独放的白糖,就我个人而言,我更喜欢加黄豆粉,因为会更香。2.放白糖时,一定要留边,这样就更容易裹紧。3.可以不用切,直接吃!如果要切成段,一定要用快刀!4.步骤很多,是为了让小白们更容易操作!实际是一道快手早餐!