奶油花生馅,自己烤制花生,磨花生酱,用最好的黄油与奶油,调制的馅心,鲜甜而酥香,煮好的奶油花生汤圆,咬上一口,金黄奶香的馅心缓缓涌出,香味也飘散于了齿间。
1.花生米倒入烤盘,烤箱上下火150度,烤约20分钟,烤制过程中,取出翻动一下,可以让花生米均匀受热,不会出现有的熟,有的没熟透的情况。花生米烤好后,取出晾凉,全部搓掉花生衣。
2.黄油放入微波炉中火1分钟,充分融化。
3.白糖,奶油,花生粉沫一起倒入黄油中,搅拌均匀,放入冰箱冷冻室冻上20-30分钟,冻硬。
4.冷冻花生馅的时候,我们准备面团,糯米粉放入大碗中,加入适量温水揉成光滑的面团。
5.将面团揉成长条型,分成20克每个小剂子,摁扁。
6.取出花生馅分成每份15克揉圆,将花生馅放入面皮中,利用虎口将其包圆。
7.将表面揉光滑。
8.煮好的奶油花生汤圆,咬上一口,金黄奶香的馅心缓缓涌出,香味也飘散于了齿间。