马蹄也叫荸荠,在上海还被叫做地力。马蹄口感清脆、味甜多汁,可入菜、可炖甜汤……
1.食材。
2.马蹄削去外皮后,切成片。
3.鲜香菇切片。
4.小葱切段。
5.起油锅,先把香菇倒入煸炒。
6.随后倒入马蹄。
7.还有鱼面筋,翻炒几下。
8.倒入少许的高汤或水,盖上锅盖炖2分钟左右。
9.最后放盐、小葱段,翻炒均匀。
10.出锅装盘。
11.完成。
12.完成。