蛋香萝卜豆腐饼

－ 准备食材 －

• 豆腐 一块
• 白萝卜 半根
• 鸡蛋 一个
• 面粉 适量
• 香菜 一小把
• 小葱 一小把
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量

－ 步骤 －

• 1.萝卜去皮收拾干净，认真擦丝加点盐，搅和匀了搁旁边让它们彼此冷静下

• 2.瞅着萝卜丝明显变软出水就可以努力攥丝去萝卜汁啦，去得差不多了再磕蛋扔豆腐

• 3.边碎豆腐边努力搅和匀，根据个人口味往里补盐加五香粉，少量多次掺面粉

• 4.搅和到可以稳定成团的程度就可以了，根据个人喜好切上点小葱跟香菜

• 5.随便搅和两下团成自己喜欢的大小，码到烧热加了点油的锅里，温柔摁成饼

• 6.中小火煎定型了想办法给它翻个面，继续煎到两面定型且上色

• 7.担心不熟的话可以小火多煎会儿或者盖上盖子稍微焖一下，确认饼熟了再关火

• 8.挪出来继续煎下一锅，边煎边认真思考下吃的时候给它配酱还是配汁配饭还是配面……

• 9.来，张嘴~

• 10.走了哟，明天见~