豆腐的做法很多,今天咱们就用烤箱做个烤豆腐吧!
1.买来豆腐放置半天,控干水分。
2.切片。
3.准备调料。
4.烤盘铺上锡纸,刷上油。
5.豆腐抹上烧烤酱、生抽、蚝油,最后撒上烧烤料。腌半小时。烧烤料里有孜然、辣椒面、盐,咸度已够。
6.放入烤箱中层,上下火200度,烤10分钟。
7.烤好一面。
8.翻面,再刷上同样的调料,烤5分钟。
9.杭椒、小米椒切小圈。
10.装盘。撒上小米椒、杭椒装饰一下。
豆腐烤之前先用调料腌一下,更入味。豆腐两面烤,两面刷料,烤完豆腐更紧致、更有味道。