咸蛋黄胚芽酥

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爱糖果

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 150克
• 小麦胚芽 50克
• 油 30克
• 糖 25克
• 奶粉 20克
• 水 40克
• 咸蛋黄 10个
• 油 60克
• 低筋粉 100克
• 盐 3克

－ 步骤 －

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  1.将鸡蛋，低筋粉，小麦胚芽，奶粉，糖，油，水，放入盆里。

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  2.揉成光滑的面团，静置20分钟。

• 3.咸鸭蛋黄放入烤箱，180度预热完毕，180度烤10分钟。

• 4.取出咸蛋黄压碎。

• 5.加入油和低筋粉。

• 6.揉成光滑的面团。

• 7.油皮擀开，将油酥包入。

• 8.擀开。

• 9.折叠起来。切开，整形。

• 10.辅助模具整形。

• 11.烤箱170度预热，170度烤25分钟，取出晾凉。

• 12.酥香味美。