在广州繁华的路段如北京路、上下九等地，萝卜牛腩的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们。它不单是一道菜还是有名的传统小吃。
1.牛腩切块用清水冲洗两遍。
2.用水浸泡半小时去血水，捞起沥干水分。
3.葱洗净切段，八角桂皮香叶洗净。
4.姜洗净切片。
5.锅里倒入适量食用油，放入姜和葱白爆香。
6.倒入牛腩翻炒一下。
7.倒入料酒翻炒片刻。
8.加入柱侯酱，蚝油，鸡粉，生抽翻炒均匀。
9.倒入没过牛腩的热水，加入八角桂皮香叶大火煮开，转小火慢慢焖煮半小时。
10.焖牛腩的时候将萝卜洗干净削皮滚刀切块。
11.半小时后将萝卜倒入锅内再继续焖煮半小时。
12.收汁后放入葱绿翻炒片刻即可。
13.装碟开吃啦！牛腩好吃，萝卜吸收了大量的汁味道也非常美味哦！