家里的大蒜眼看着就要出芽了，为了保存的更久些，同时又能使用起来，于是自制了蒜蓉泥，美味又健康，做好了放在冰箱保鲜里，做菜或者凉拌，都很合适。
1.先来张全家福，蒜瓣，搅拌机，盐，食用油
2.先将大蒜搅拌成泥状，喜欢稠或者稀的可以自行调整搅拌时间
3.将打好的蒜泥倒入一个干净的容器内，加入盐和油将其搅拌，搅拌好后再在蒜泥上面倒入适量油将之与空气隔绝，据说这样更有利于保存和防止其变色。我总共加了大概10汤勺的油。
4.成品就是这样啦。记得做菜时，尤其凉拌菜，油的分量要减少，因为蒜泥里也有油哒