这次我给大家分享的,可是给宝宝特制的炸酱面哦,酸酸甜甜的番茄,加上鲜味足足的菌菇,配上牛肉的肉糜香味,和西餐厅的意面比起来,不论是色香味还是营养,完全不输阵。 作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。 所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号'宝宝营养辅食'即可获取。
1.准备食材:彩蔬面条25克、番茄1个、牛肉30克、杏鲍菇10克、洋葱碎少许、虾皮香菇粉适量
2.将牛肉切成小块。
3.很多小宝宝的味觉比较敏感,可能会觉得牛肉的腥味比较重,可以像我这样用柠檬汁把牛肉腌制一会儿,去腥效果会好一些。
4.把牛肉放入搅拌机,打成细腻的牛肉泥。
5.把牛肉泥放入大碗中备用。
6.将杏鲍菇切碎。
7.锅中烧开水,在番茄表面划开一个十字,把番茄放入开水中烫一下,这样番茄皮就能轻松去除啦。
8.把番茄切碎备用。
9.锅中刷少许植物油,将洋葱放入锅中稍微炒出香味来。
10.在锅中加入牛肉。
11.把牛肉炒散成肉末。
12.加入杏鲍菇,和牛肉一起翻炒均匀。
13.接着加入番茄碎,把番茄炒至出沙。
14.撒入少许虾皮香菇粉调味。
15.锅中烧开水,将彩蔬面条下入煮熟。
16.把煮好的面条捞出。
17.淋上炒好的肉酱。帮宝宝把面拌好,香炸了~
买牛肉的时候就要挑一下,尽量选择瘦肉,同时肉筋少一些的部分比较好,这样宝宝才能嚼的动。 建议把杏鲍菇切得碎一些,这样宝宝吃比较好嚼好消化一些。 如果是小宝宝吃的话,杏鲍菇也可以换成口蘑或者是香菇,其他菌菇也是可以的。不同的菌菇口味不一样哟,比如蟹味菇里还带些海鲜味道,你可以选择宝宝爱吃的换着加。 周岁以上的宝宝吃,如果对味道比较挑剔的话。可以稍微加点无添加的番茄酱和少许盐提味。但是如果宝宝对味道不挑剔,可以少加点虾皮香菇粉来提提鲜味呀!