超喜欢吃麻花，自己尝试了在家做，用了发酵面团，刚出锅的麻花真是香炸。
1.鸡蛋、水、酵母、糖、蜂蜜、盐、油依次放入盆里面
2.用筷子搅匀
3.加入面粉和奶粉
4.揉成光滑面团
5.温暖处开始发酵（我用了东菱烤箱的发酵功能发的）
6.发至2倍大，戳洞不回缩
7.发好的面团分成6份松弛10分钟
8.取一个面团搓长
9.对折
10.拧成麻花
11.两头再次对折扭成麻花，收口捏紧，依次完成后放入垫油纸的烤盘
12.二次发酵至明显变大，表面喷水撒白芝麻
13.锅倒入多一点油，5-6成热时候放入麻花，小火炸至金黄
14.要多翻面防止炸糊，炸完出锅可以用厨房纸吸下油
15.成品
16.超好吃
17.来一根
2次发酵的麻花更松软好吃！温暖处发酵就行。 炸时候一定要小火。