杀猪菜

－ 准备食材 －

• 五花肉 25克
• 盐 6克
• 酱油 5克
• 味精 2克
• 姜 适量
• 葱 适量
• 八角 适量
• 血肠 500克
• 肚头 300克
• 花椒 适量

－ 步骤 －

• 1.热锅烧油，花椒八角炒出香味。下五花肉，炒出油脂。

• 2.下酸菜，翻炒，加水。

• 3.血肠切段。

• 4.肚头改刀。也可准备猪肝

• 5.酸菜炖透明后，下入血肠，肚头，加盐，味精调味。