这道菜背后的故事～(选填)
1.将配方中除黄油之外的所有材料放入厨师机面桶中
2.揉至面团成团并稍有筋度，加入软化后的黄油
3.继续揉至可以拉出半透明的膜
4.发酵箱28度，湿度75发酵至约2倍大，手沾干粉挫动后不塌陷不回弹即可
5.将发酵后的面团排气以后平均分成6份，滚圆后继续松弛发30分钟
6.将松弛后的小面团整形成水滴形状，松弛10分钟
7.并擀薄
8.由宽的一头开始自上而下卷起，窄头收口，依次卷好
9.末次发酵设置温度32度，湿度80，至约2倍大，刷蛋液以后撒芝麻
10.烤箱中层，上下火，180度15分钟
1，面团吸水性不同要注意液体量的调整！ 2，温度和时间仅供参考，请根据烤箱实际情况进行调整