上学时超爱吃食堂的炒饼，看到有卖饼丝的立马买了回来，放上喜欢的配菜，吃个够！ 简单快手，也可以当作早餐哦。
1.所有材料一览，青菜洗净切段，豆芽洗净，大蒜切碎，鸡蛋一个打散备用。
2.先用平底锅煎蛋饼，这一步也可以直接把鸡蛋炒碎提前盛出备用。
3.煎好的蛋饼切条备用。
4.锅中倒入适量油，加入蒜末煸香。
5.依次加入火腿肠、豆芽、青菜、鸡蛋，中火快速翻炒一下。
6.加入一小勺盐，大约1—2克。
7.加入耗油，快速翻炒一下。
8.菜炒至八分熟时就可以加入饼丝了，转中小火不断翻炒。
9.炒至冰丝变软即可。
10.成品图。
美味的食物里总是藏着爱 感谢看到最后的你们。