豆果达人培训第一周作业：我的拿手好菜。最近很爱的就是这份茶叶蛋了，给早餐添加了很多幸福感～ 换成鸡蛋做法不变哦～
1.鹌鹑蛋洗净煮熟，煮鹌鹑蛋常温水下锅，大火煮沸后转中火煮5分钟
2.轻敲蛋壳，捏裂
3.八角2个、桂皮2小片、红茶5g
4.生抽2汤勺约100ml
5.老抽增色用，半汤勺约25ml
6.盐适量调味
7.汤底煮沸，呈棕色
8.放入煮熟已捏裂的鹌鹑蛋
9.煮15分钟后，盖锅盖自然降温，泡一夜或（10小时）第二天早餐吃，味道很好～泡得越久越入味
10.花纹完美～给早餐增加一道美味吧！
11.蛋黄微微发青就ok啦～