1.准备材料：备上述材料。
2.制作过程：西葫芦去皮切丝，加入适量盐腌制10分钟，直到出汤。
3.制作过程：加入鸡蛋，拌匀。
4.制作过程：接着倒入面粉搅拌均匀。
5.制作过程：锅内抹上油，倒入面糊，两面煎熟即可。
6.完成：出锅摆盘（可以再调个喜欢的酱料）。