运用传统黑暗料理的烹饪手法来重新演绎小龙虾，搭配使用的太太乐天天旺鸡鲜粉更能提升虾肉的鲜香，使菜品的口味的醇厚感更加丰满。
1.去头去皮尾的龙虾放入太太乐天天旺鸡鲜粉、放入10g生粉拌匀。
2.锅中放入底油将小龙虾经行旺火煸炒20秒再逐一放入洋葱等食材煸炒10秒钟。
3.加入沙茶酱、蚝油，旺火翻拌20秒，出锅，装盘并带有熟悉的烟火气。