紫菜虾皮薄饼

－ 准备食材 －

• 紫菜 20g
• 虾皮 20g
• 鸡蛋 1个
• 植物油 10g

－ 步骤 －

• 1.食材大集合 说一下虾皮，我今天用的是比较干的虾皮，味道没那么咸，可以适量加一点盐调味。如果是用那种湿湿的虾皮，那个有点咸，就不要再加盐了。

• 2.尽量选择透水免洗紫菜，尽量撕碎一点

• 3.紫菜、虾皮、鸡蛋、植物油，一起放进大碗里

• 4.把它们搅拌均匀，蛋液和油会彻底浸湿紫菜

• 5.铺上烤盘纸，把紫菜虾皮放在烤盘上，均匀铺平。铺厚一点的烤出来会有一点嚼劲。铺的薄一点，烤出来会很酥很脆。

• 6.烤箱180℃预热10分钟。然后160℃烤10分钟，如果铺的薄，时间还需要缩短。边角变色微微萎缩上翘，就可以了。

• 7.取出来，放凉一点

• 8.切成小块。我家烤出来，根本等不到放凉，直接上手撕着吃

• 9.吃不完的，可以放凉装进保鲜袋，3天内吃完吧~