春日的早晨，我经常早起煮上一锅雪梨银耳汤，一人一碗，银耳软糯，雪梨清甜，汤汁浓稠，一碗下肚，舒畅无比。银耳润肺，雪梨止咳，马蹄生津，红枣利脾，放在一起煮成汤，润肺去燥，养肝健脾，美容养颜，对身体再好不过了，特别是女人，常食银耳好处多多，银耳素有贫民的燕窝之称，它含有丰富的维生素D，还富含天然的植物性胶质，加上它的滋阴功效，长期食用可以润肤养颜，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的效果。
1.1、准备好食材，银耳用40度左右的温水泡发。
2.2、雪梨洗净削皮切块，马蹄削皮，红枣洗净，对半切开去核，银耳撕成小朵，越小越好，煮的时候容易出胶。
3.3、把银耳和水一起放入陶瓷煲，大火煮沸，转小火。
4.4、小火煮30分钟，这是银耳胶质已经熬出，汤汁有点粘稠了。
5.5、放入雪梨、马蹄、红枣、冰糖，继续煮10分钟。
6.6、汤汁浓稠关火。
7.7、盛入碗里，即可食用。
8.8、银耳软糯，雪梨清甜。
9.9、生津润燥，止咳化痰。
10.10、美容养颜。
1、银耳快速泡发的小技巧，取一个密封的保鲜盒，倒入温水，放入银耳盖上盖子，来回晃动数分钟，打开盖子即可。 2、熬煮的过程，大火煮沸后，转小火，慢慢熬煮，不要心急用大火，那样不容易出胶。 3、煮好的银耳汤，最好当日食用完毕。