3.14白色情人节,是西方情人节(2.14)的延续,上个月收到了老公的礼物,这次就轮到我给他回礼啦! 准备为他做一份在网上火的不要不要的便当盒子蛋糕,无须特意凹造型,如便当一样便携,重点是真的很!好!吃! 很多人认为,网红美食到处都能买到,何必这么麻烦自己亲手做呢,不过我认为,亲手做美食给另一半的意义在于,让他记住你独一无二的味道,才是最好的礼物。 别看这个蛋糕这么精致,做法一点儿也不难哦,我们一起来做吧!
1.把牛奶、大豆油和一部分白糖,全部混合均匀。搅拌至糖溶化。
2.加入蛋黄搅拌至均匀。
3.加入过筛好的低筋面粉和可可粉,搅拌至顺滑无颗粒。
4.把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。
5.把冷藏好的蛋清,用电动打蛋器打发至湿性发泡。
6.取三分之一的蛋白霜,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀。
7.把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒。
8.把面糊倒入垫有油纸的烤盘上,用刮刀刮平即可。
9.烤箱提前预热,上火180,下火150,烘烤15分钟 。
10.出炉后,撕下油纸放凉,栽出4块蛋糕备用。
11.糖粉加入奶油里,用电动打蛋器打发8成
12.准备个便当盒 ,在表面画出喜欢的图。
13.盒子里垫上油纸,放上蛋糕体,挤上奶油
14.中间加入水果。
15.再放上第二块蛋糕片,再挤上奶油。
16.表面随意装饰。