1.肥肉切细片，姜蒜切片（也可以不要肥肉安自己喜欢）
2.小芹菜切段，芋头切片用油炸一下备用（也可以去买火锅料的芋头也可以）
3.油豆腐（大的可以切成小条）
4.大白菜切小段（娃娃菜也可以）
5.锅中放油下猪肥肉炒出油
6.炒出油放姜蒜炒一下
7.放大白菜炒一下放少量的盐，
8.放水（安人口放）放油豆腐煮开
9.汤开放一小勺耗油
10.放炸好的芋头（火锅料的芋头要多煮一下）
11.吃下汤看咸度l不够在加盐，出锅前放芹菜和熟油（熟油就是用葱蒜炸恰好的油），鸡精即可
1: 我是做7-8人的量，做人员少了就要量少安自己实际而定。 2:熟油没有也可 放芝麻油，香油