1.玉子豆腐沿着虚线从中间切开,倒出来切成薄厚均匀的段。
2.码放盘中。
3.锅中油烧热后下葱姜末爆香。
4.倒入肉末翻炒。
5.加入料酒、蚝油、生抽翻炒。
6.加盐调味。
7.将炒好的肉末倒入玉子豆腐上。
8.盖保鲜膜上锅蒸8分钟左右即可。
9.出锅后撒上香葱末和小米椒。不喜辣的可不放小米椒。超级下饭哦!
10.成品图