1.年糕条分开，切三段。
2.洋葱、蒜片切好备用。
3.泡菜切碎。
4.年糕条入凉水锅中煮开。
5.完全煮软后捞出过凉水。
6.油热爆香洋葱、蒜片。
7.加入番茄沙司。
8.加入切碎的泡菜翻炒，然后加适量刚才煮年糕条的水。
9.放年糕条。
10.小火翻炒，避免糊锅。等酱汁均匀裹满年糕条就可以出锅了。
1、年糕条煮软后要过一下凉水，避免炒的时候粘连。 2、喜欢吃辣的可以放辣酱。 3、泡菜和番茄沙司里面都有盐分，不用加盐了。