当大众情人—土豆，遇见了香儿不腻的肉—鸡脖。 完美的成为了一道快手下饭菜，有肉有菜能拌饭。 追剧手抓更有味，边啃边吮指，不亦乐乎！
1.准备食材
2.鸡脖洗净剁成小段
3.锅中注入水，加入姜片、1汤匙料酒，把鸡脖冷水下锅
4.开着锅盖，大火煮出浮沫关火捞出洗净沥水
5.土豆去皮切成滚刀块，葱姜蒜切碎
6.起锅热油，放入冰糖炒糖色
7.然后加入鸡脖翻炒上色
8.加入葱姜蒜八角，炒出香味
9.加料酒，生抽翻炒均匀
10.倒入适量清水
11.加入土豆，老抽拌匀煮开后，转小火炖煮20-30分钟
12.炖好开盖，转大火收汁
13.最后尝下咸淡，口中加一点盐拌匀出锅即可
14.撒一把葱花装饰
15.成品
如果拌饭吃，汤汁可以不要收的太干，稍见浓稠就可以啦。