根据凤梨娜娜老师的方法制作,因儿子不喜欢黄油的味道,( •̀∀•́ )斗胆换了植物油,口感还不错~
1.准备食材
2.鸡蛋、细砂糖、玉米油,橙皮丁末(橙子洗净,橙皮不要取到白色部分,切小丁末即可)放在一起搅拌均匀
3.用手持电动打蛋器高速打发5分钟。鸡蛋液微微发白
4.低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛,取四分之一加入,用刮刀翻拌至无干面粉即可
5.加入四分之一牛奶,同样用刮刀翻拌均匀即可,不用过度翻拌。牛奶和低筋面粉重复交叠加入翻拌均匀即可,不要过度搅拌噢。
6.把巧克力(20克)切小块,一半橙子切小块后加入,翻拌均匀
7.6英寸圆形模具中铺一层油纸,把蛋糕糊倒入模具中,刮平。(预热烤箱,上下火170度)
8.制作酥粒:糖、低筋面粉、杏仁粉放在一起搅拌均匀,加入玉米油揉搓成小颗粒状态即可。
9.在蛋糕上撒一层酥粒
10.把剩余橙子和巧克力切块,根据自己喜欢摆在酥粒上
11.把剩余酥粒均匀撒在蛋糕上
12.放入烤箱中层,约烤55分钟左右。中途上色过深加盖下锡纸。
13.出炉脱模放凉即可
14.内部
15.想吃~
16.成品图
17.成品图
烤箱不同,温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。 面粉和牛奶加入后翻拌几下即可,不要过度翻拌。 香橙和巧克力根据自己喜欢制作表面装饰,也可以换成自己喜欢的。 凉透后密封保存。