山楂罐头

－ 准备食材 －

• 山楂 500 g
• 冰糖 适量
• 白糖 适量

－ 步骤 －

• 1.山楂洗好晾干后去核，用的是专门去核的神器，没有的话用筷子也是可以的

• 2.水煮冰糖，把冰糖煮的几乎全化开再放山楂，因为冰糖不易煮化，山楂煮的时间久了会裂开，水放适量，喜欢喝汤汁的可以稍微多放些水，根据山楂的数量而定，山楂少水太多，味道淡，没有酸甜粘稠的口感

• 3.放山楂，可以尝一下糖度，个人感觉白糖的甜度比冰糖高，所以放了些白糖增加甜度，煮大概5分钟，或者看到山楂变色了，快要裂开了就好了

• 4.煮好了，刚出锅的时候感觉酸度高，放凉之后甜度会增加，各位亲放糖要适量哦