前几天买了一箱大蒜，却没有想好怎么吃，今天和朋友聊天，说到了大蒜，她说你做一些蒜蓉酱吧！这样比较好保存，咦～对呀，说做就动起来，做好后空口吃了两勺，太好吃了，第一次自己在家做，棒棒哒。
1.买的一箱大蒜，正发愁不知道怎么吃，朋友给了灵感。
2.将蒜头掰成一瓣一瓣的。
3.依次将大蒜掰完。没有用这么多，量可以根据需求增减。
4.将蒜瓣的根部切掉，依次做完。
5.将蒜瓣放入东菱无线绞肉机中。
6.按下启动按钮，很快就把蒜皮去掉。
7.蒜皮与蒜瓣分离开来啦！将蒜皮取出。
8.换上绞肉刀片。
9.启动再把大蒜打碎。
10.约30秒，蒜蓉完成了，取出备用。
11.辣椒洗干净，去根，放入绞肉机中。
12.启动将辣椒搅碎。
13.准备工作完成。
14.起油锅，油可以适当多加一些，做好后这个油可以用来烧菜，或者凉拌菜，放一点，特别好吃。
15.待油温7成热时，加入蒜蓉小火翻炒，炒出蒜香味。
16.加入盐，翻炒均匀。
17.再加入辣椒碎。(辣椒量可以增减)
18.加入十三香。(不喜欢可以不放)
19.继续保持小火翻炒3分钟即可关火。
20.盛出装盘。
21.不要太嗲呦～～
22.近看，还可以用它做火锅蘸酱料。
23.香香哒～
24.一次吃不完装入消毒的玻璃瓶中，盖上盖子，冰箱冷藏保存，尽快吃完。
辣椒的量可以根据个人口味增减。 全程小火。