豌豆是我们经常吃的一种豆类，它不仅营养丰富还可以搭配不同种类的食材做出非常美味的菜肴。和肉沫搭配起来，有肉质的香味，又有豌豆的鲜甜，非常下饭！ 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 https://m.douguo.com/activity/cpzj/detail/2491
1.准备食材如图～
2.辣椒和姜蒜切好备用。
3.瘦肉剁碎，加生抽和生粉腌制10分钟。
4.趁腌肉沫期间，锅里烧水至沸腾，倒入豌豆焯水15秒左右。
5.至青绿色马上捞出沥干水分。
6.锅里热油，下肉沫快速划散，大火翻炒至肉沫变色。
7.倒入辣椒和姜蒜爆香。
8.倒入焯水后的豌豆大火快速翻炒。
9.加入一茶匙生抽。
10.加入胡椒粉提香。
11.最后加入3克盐调味即可。
12.成品！
豌豆建议焯水后再炒，这样做出来的豌豆青绿而且松软，比不焯水的口感更佳。