虾虾这么可爱,为什么要吃虾虾呢?因为虾虾好吃啊,而且。。。裹上咸蛋黄的虾仁,每一口都像极了爱情的味道!
1.新鲜基围虾。
2.去头去尾,开背去虾线。
3.备好咸蛋黄,我是直接买的熟咸鸭蛋,取出蛋黄,蛋白留着拌饭吃也超级香。
4.青红椒、蒜、葱切段。
5.起锅烧油,放入咸蛋黄。
6.炒碎后盛出备用,咸蛋黄在热油的深情拥抱下散发出诱人的香味,仿佛自己摇身一变成了蟹黄。
7.起锅烧油,下入葱白段、青红椒、蒜,稍微炒两下。
8.下入虾仁。
9.翻炒至变色。
10.准备调料,生抽、白糖、蚝油。
11.将上述调料及咸蛋黄倒入锅中。
12.将咸蛋黄和虾仁翻炒均匀,大火烧两分钟。
13.加入少许椒盐。
14.芡粉加水,搅拌均匀倒入锅中。
15.盛出,撒上葱花。
16.完成!
17.来张特写!哇偶~