研究表明,将马蹄制成马蹄爽饮料后具有马蹄原有清甜可口,颗粒爽脆的特殊风味。 马蹄皮薄肉嫩，清甜无渣，爽脆可口，生食熟食均可，亦可制成糕点或糖水，食后能清热润肺、生津消滞、舒肝明目和利气通化。冷藏后口感更好
1.马蹄洗净，去皮
2.切片
3.剁碎，越碎越好！
4.加水煮开，去掉白色浮沫，煮5分钟后加冰糖
5.藕粉加适量水搅匀，倒入煮开的马蹄爽中！没有藕粉的话，番薯粉也可以！建议用藕粉，藕粉比较白
6.在倒藕粉的时候需要搅拌，不然容易粘锅！再次煮开即可
7.完成