今天和朋友聊天，朋友语音遥控教我做的这道金蒜子，哇，没想到，做好后出乎意料的好吃，就连平时不吃大蒜的宝贝，也吃的停不下来！ 这道油炸金蒜子，可以在炒菜时做配菜，也可以直接食用，都特别好吃。
1.首先大蒜要选用无烂无坏的。
2.将大蒜掰开，掰成一瓣一瓣的。
3.依次掰好的大蒜瓣。
4.用小刀将蒜瓣的根部切掉一点。
5.放入东菱无线绞肉机中。
6.启动绞肉机，去蒜皮。
7.蒜皮去好了呦～
8.将蒜瓣练出来。
9.起油锅，将油中小火烧至6成热左右。
10.加入大蒜。(大蒜不能有水哈)
11.中小火炸至金黄，大约炸了5分钟样子，已经微黄，切记，需要不停地用铲子翻动。
12.炸至金黄捞出。
13.趁热撒上盐。
14.孜然粉，快速翻拌均匀。
15.太好吃了。
16.近看，一点不辣，有一点点的蒜味儿。
首先大蒜一定要保持干爽，不能有水。 炸大蒜时需要用铲子不停地翻动。