冬瓜是大家非常熟悉的蔬菜，它是一种凉性食物，还有减肥的功效，所以非常受大家欢迎。莲子是一种老少皆宜的补品，将冬瓜和莲子一起搭配，熬制的汤非常的香并且有很高的营养价值。
1.准备食材，莲子提前泡发好
2.冬瓜去皮切成小丁，放入锅中，莲子、香叶、葱也一起放入，加入适量清水，煮开后转小火炖煮40分钟
3.然后加适量盐调味
4.拌匀即可
5.成品
6.成品
炖煮时间根据自己喜欢的软硬度决定哦