1.锅中放少许油,油热后放入葱姜蒜片煸香,放入牛骨煸炒。
2.煸至牛骨上的肉变白色。
3.加入开水,中小火煮开。转小火炖半小时。
4.胡萝卜去皮切丁。倒入锅中。
5.炖15分钟。西红柿去皮切块,加入汤中。
6.继续炖至西红柿全部和汤汁结合即可。