西葫芦是春季养生的一道低热量天然减肥美白食品。富含vc，，胡萝卜素和纤维素，钙，钾含量也高……
1.中等大小的西葫芦洗干净切片备用。
2.方火腿切成与西葫芦一样厚薄大小的片备用。
3.葱姜蒜分别切好备用。
4.热锅热油，放葱姜蒜炒出香味。
5.放入西葫芦炒香。
6.如果比较干可以适量加一点点开水。
7.炒至西葫芦略微变软，加入少许生抽。
8.炒匀后加入方火腿片。
9.继续炒匀至西葫芦变软，加少许食盐。
10.关火之前沿锅边喷少许米醋。
11.翻炒均匀即可关火。
12.敏茹意作品～醋熘西葫芦
①没有放火腿可以不放 ②喜欢吃辣可以加一个小米辣 ③这菜属于比较清淡，放油不是很多，所以炒的时候适量加一点点开水，有助于西葫芦能够炒熟。