金桔酱的功效：润肺、止咳、化痰，特别对于老年人咳嗽、痰多、小儿慢性咳嗽，另外对于一些人对于异味气味咳嗽、有痰者都非常适用。因为金桔里含有一个非常重要的物质——金桔核，它具有非常好的化痰的功效。
1.温水浸泡
2.加入一勺盐浸泡半小时，果皮搓洗。
3.玻璃瓶洗净，晾干。
4.冰糖200g
5.切开，保留籽
6.放入碗中
7.盐搓洗柠檬果皮
8.切开
9.手挤柠檬汁
10.准备150g清水
11.锅中放入金桔，冰糖，柠檬汁，清水
12.大火煮开，搅拌
13.转为中火搅拌
14.出果胶小火搅拌，全程搅拌预计半小时
15.煮完效果如下
16.放温加入蜂蜜，温度太高会破坏蜂蜜营养。
17.装罐，完成
18.冲一杯，暖心一下午。
金桔籽是止咳化痰的关键，蜂蜜不能用太高的温度