蚝油牛肉芝士焗饭

17.8万人浏览 · 4760人收藏

「关于蚝油牛肉」 蚝油牛肉是广东地区特色传统名菜，属于粤菜系，私家菜菜谱之一，以牛肉为制作主料，蚝油牛肉的烹饪技巧以炒菜为主，口味属于本味咸鲜。蚝油牛肉的特色：香滑鲜嫩，无韧性，味道鲜美。

yanfeilu88

－ 准备食材 －

• 米饭 200g
• 牛肉片 40g
• 洋葱块 35g
• 青红椒 30g
• 蚝油 15g
• 老抽 5g
• 水 110g
• 糖 5g
• 马苏里拉奶酪 60g
• 黄车达芝士 15g

－ 步骤 －

• 

  1.锅里放入少许油，把牛肉放入锅里翻炒几遍。加入洋葱、蚝油、老抽、青椒，再往锅中加入水、勾芡。

• 

  2.将菜出锅，装在米饭上面。

• 3.在菜上面加入妙可蓝多精制马苏里拉奶酪、妙可蓝多黄车达奶酪丝。

• 4.包上锡纸，放入烤箱，烤箱温度220度。

• 5.烤8~10分钟，就可以食用了。