舌尖上的春天，馋嘴小吃这样做最香--「荠菜笋春卷」

－ 准备食材 －

• 春卷皮 8-10张
• 笋 一颗
• 野生荠菜 200克
• 后腿肉 200克
• 生抽 少许
• 盐 少许

－ 步骤 －

• 1.春卷皮8-10张 笋-一颗 野生荠菜--200克左右 后腿肉200克 生抽少许 盐少许

• 2.后腿肉洗净后剁成肉糜 加少许蒜粒一起剁碎肉末 剁好后放入大碗中加入生抽和料酒盐调味 荠菜洗净后切成碎末 笋切丝后切成碎丁 大碗中放入荠菜，笋丁接着放入调好味的肉末搅拌均匀后调成春卷馅

• 3.取一张春卷皮把肉馅放入春卷皮中卷起来后收口，依次卷完即可 锅中放宽油加热7成热时放入包好的春卷，中火慢炸两面金黄时捞出趁热食用

• 4.成品

－ 小贴士 －