1.木耳黄花用温水泡发切成丝,姜切丝,香葱切小段。
2.锅中放油,油热后放入姜丝和香葱煸香。
3.倒入木耳和黄花翻炒。
4.加入足够的水煮开。如果有高汤,用高汤更好。
5.倒入生抽,盐,香醋。
6.嫩豆腐切成小块,切丝更好。将豆腐放入锅中煮半分钟左右。
7.倒入水淀粉。边倒边搅。
8.打入蛋液。撒入香菜末。