上次做竹筒饭，糯米还剩很多，就拿来做炸糯米饭。外面一层香脆，里面一层香糯。会吃的，可以从中间分开，放些白糖。或者夹点老干妈，味道好极了。
1.糯米提前浸泡好。
2.像平时做米饭一样，把泡好糯米做熟，待冷了，放入模具。（家里没有模具，我用快递盒做的模具。）
3.锅里倒入食用油，中小火，糯米饭切1厘米厚度，放入油锅里炸，炸到两面金黄即可。
4.成品。
1.我用的是快递盒做的模具，先铺一层保鲜膜，然后放入糯米饭，压实成形。