很久不传菜谱啦，因为两年前我去意大利留学所以好久都没有时间认真的拍照做菜谱。橄榄油炸洋蓟呢 是一道意大利家常菜，非常的健康好吃
1.菜市场买的意大利撒丁岛洋蓟，旁边的就是欧芹啦! 没有欧芹的话用罗勒或完全不用都可以。 先把欧芹和蒜切成末一旁备用
2.将洋蓟去掉外面的皮，削去茎部表皮，剪去瓣头的刺，然后为防止氧化迅速用柠檬涂抹洋蓟全身，像洗澡澡一样（如何处理洋蓟之后没课的时候我会出一个视频）
3.热锅放油待油热的时候放入洋蓟，意大利人喜欢整只炸，因为我的是一人锅，所以进行了切割。炸到搅黄，捞出
4.撒入切好的蒜末欧芹碎，加入适当的盐和胡椒就完成啦 洋蓟对肝脏特别好，这道菜在我看来非常的健康，希望有机会大家可以试一下
没有橄榄油的话 其他油也可以哦