食谱名:奶香蔬菜面 参考月龄:10个月以上 今天给妈妈们推荐的这道奶香蔬菜面,我特意加入了配方奶,除了让营养更丰富以外,最重要的是让宝宝适应奶味,尽快度过厌奶期!
1.准备食材:土豆200克,菠菜叶40克,中筋面粉40克,熟玉米粒20克,配方奶120毫升。
2.土豆去皮后切成小块。
3.放入蒸锅,开大火蒸至熟透。
4.起锅烧水,水开后放入菠菜叶,焯水2分钟。 »菠菜焯水可以去除大部分草酸和农药残余。
5.辅食机内放入菠菜叶和100毫升清水。 »如果想要颜色重一点可以菠菜多一点,水少一点,反之则水多一点。
6.将中筋面粉倒入过筛后的菠菜汁中。 »搅打好的菠菜糊过筛取汁50克。 »过筛后可以让面条的颜色更加的通透,如果家里没有筛网,不过筛也是可以的。
7.搅拌成粘稠不易滑落的状态。 »妈妈们要仔细看一下搅拌后的状态,如果太稀就再加一点面粉,太干则再加一点水。
8.搅拌好的菠菜糊倒入裱花袋里,剪一个小口。 »口子越大,挤出来的面团就越粗,口子越小,面条则越细。
9.起锅烧水,水开后,挤入面条。
10.面条捞出后放入冷水中静置一会。 »面条放入冷水中可以更好的定型,防止发胀。
11.熟玉米粒去衣后切碎。 »玉米的外衣小月龄宝宝不易消化,如果月龄较大的宝宝可以不用去衣直接剁碎。
12.蒸好的土豆倒入辅食机内,加入配方奶搅打成糊。
13.把土豆糊倒入平底锅内,熬制水开。 »喜欢干一点的可以稍微把土豆糊熬的粘稠一点。
14.倒入煮好的面线和切碎的熟玉米粒。
15.出锅啦~黄黄绿绿的面线就做好啦,是不是很有食欲呢?特别适合春季给宝宝食用哦?妈妈们快点给宝宝做起来吧!O(∩_∩)O~
●今天这道辅食是全素的,建议妈妈们在搭配时,可以给宝宝加一点肉,或者蛋,这样营养会更均衡哦~ ●妈妈们如果怕面线入水会散掉,可以先挤一条试试,如果散掉了可以再加入少量面粉搅拌均匀,这样就不会化啦!