1.把牛奶、酵母、高筋粉、糖、盐、鸡蛋、奶粉依次放入面包机，开启揉面程序20分钟揉至扩展阶段（面团表面较为光滑，可以拉出比较厚且粗糙的膜）。
2.加入软化好的黄油，继续揉面20分钟揉至完全阶段（面团能拉出薄且不易破的薄膜）。
3.揉好的面团开启发酵程序进行发酵. （发酵至2-2.5倍即为完成一次发酵）
4.发好的面团内部呈蜂窝状，用手沾一点干面粉，戳一下洞口不会回缩.
5.发酵好的面团取出，排气揉圆，再准备一些香肠，我切的比较小，这个根据自己口味，也可以用整根的脆皮肠.
6.面团分成大小均匀的面剂.（用保鲜膜盖起来，用一个取一个）
7.先搓成两头细中间粗的长条.
8.缠绕到香肠上，面包胚就做好了.（把两头捏紧，发酵和烘烤时容易散开）
9.全部做好后放入烤箱进行二次发酵.
10.烤箱下层可以放一碗热水帮助发酵、增加湿度.（二次发酵温度38度左右，湿度为85%）
11.面包胚发酵至两倍大，刷上打散的蛋液，我一般都是刷三遍，这样烤好的面包颜色金黄，比较漂亮.（刷蛋液的时间可以把烤箱预热）
12.烤箱上下管设定180度烘烤18—20分钟.（最后几分钟在旁边看着火候）
烤好的小面包非常柔软，奶香四溢，整个厨房都弥漫着香甜的味道，我是晚上烤的，第二天早上搭配一杯热牛奶，既营养又健康的早餐搞定了.