说不出来为什么玛德琳这么受欢迎,可能是因为它做法简单,无需打发,只需搅一搅放入烤箱,然后坐等烘烤而成即可,只需要很少的时间就能做出这道法式甜点,口感绵密,好吃易做,教你分分钟告别手残党,所以深受大家喜爱吧!
1.准备好材料
2.黄油隔水融化备用,或者用微波炉加热至融化
3.鸡蛋打入容器中,一次性加入全部的白糖,用手动打蛋器搅拌至白糖融化
4.筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀
5.再加入黄油,搅拌均匀
6.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时
7.一小时后取出回温一下,翻拌均匀
8.装入裱花袋中
9.挤入模具中
10.放入预热好的东菱烤箱中,上下火160度,中层烤22-25分钟,烤好取出趁热脱模晾凉,我是直接放在烤盘上烤的,这样能预防底部上色过深,不像柠檬的淡黄色
11.成品图
烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。